Jakarta, oh, Jakarta!

Kemacetan Jakarta dan kota-kota penyangga di sekitarnya (BodetaJakartabek) seperti menjadi ilustrasi psikologis masyarakatnya. Makin sesaknya kendaraan yang berebutan ruas jalan, membuat logika dan rasa saling pengertian menjadi makin tereduksi. Rasa sabar yang berlebih dibutuhkan, agar persinggungan emosi di antara pengguna jalan dapat diredam.

Bayangkan saja, jika tiap tahunnya ada sekitar ratusan ribu mobil baru dan jutaan motor baru yang menambah sesaknya ruas jalan yang ada. Sementara penambahan ruas jalan oleh Pemerintah sangatlah tidak sebanding. Bisa dibayangkan penatnya kita menjalani rutinitas keseharian.

Situasi jalan yang membuat para pengguna jalan berpikir keras diserta kesabaran ekstra, agar bisa berkendara dengan selamat, telah cukup menyita energi. Persoalan pun belum tuntas. Setibanya di tempat kerja, sistem kerja di perusahaan-perusahaan makin ketat dan tinggi. Otomatis para staf yang berada di dalamnya dituntut agar terus mampu menghadirkan performa kerja yang diharapkan pihak manajemen.

Apakah ini lalu berimplikasi dengan penghasilan? Rasanya tidak bisa terlalu diharapkan. Tingkat kompetisi yang tinggi dengan hasil kerja yang kompetitif dan komparatif, bahkan kalau bisa di atas rata-rata menjadi keharusan atau obligasi yang harus dipenuhi. Continue reading “Jakarta, oh, Jakarta!”

The New Era in Cooking

Teks & Foto     Rahmat Derryawan

For those who concern about “Go Green” and “Healthy Food”, please check this out…

Rational SelfCooking Center mampu mereduksi penggunaan minyak goreng hingga 30 persen dan menghemat energi sampai 60 persen

500 tahun lalu ketika manusia menemukan api, kegiatan masak-memasak pun dimulai. Saat itu pula, manusia harus senantiasa memantau proses masakannya agar sesuai dengan keinginan. Namun keadaan yang menyita atensi para chef ini kini dapat diubah dengan keberadaan perangkat dari manufaktur Rational International AG yang bermarkas di Jerman ini. Pasalnya perangkat dengan merek Rational tipe SelfCooking Center ini disebut bisa banyak memangkas keterlibatan manusia, waktu kerja, hingga biaya untuk membeli perangkat dapur komersil lainnya. Singkatnya layak disebut ‘one stop service equipment for commercial kitchen’. Continue reading “The New Era in Cooking”

Breaking News – Sailendra Restaurant

Teks & Foto Rahmat Derryawan

Artikel ini dimuat di majalah Foodservice Today edisi Oktober 2009

 

We Will Not Go Down!

 

Restoran ini mencoba mengembalikan kepercayaan diri melalui agenda “Chef’s Table”

Pasti masih lekat di benak Anda tragedi kemanusiaan dengan meledaknya bom di JW Marriot pada medio pertengahan Juli 2009 lalu. Tapi tragedi ini rupanya tidak akan mematikan semangat untuk berjuang dan berkarya. Inilah falsafah yang sepertinya diusung pihak manajemen Sailendra Restaurant di hotel JW Marriot, dengan menyelenggarakan kegiatan bertema “Chef’s Table” pada tanggal 10 September 2009. Continue reading “Breaking News – Sailendra Restaurant”

Hyundai Punya Potensi Besar di Indonesia


Brief: Artikel ini dimuat di majalah Hyundai Motor World Indonesia, hal. 30-31 (edisi 2009)

It’s always being an honor for doing this part of duty! Kedengarannya mungkin berlebihan, tapi kesempatan untuk berbincang-bincang (lagi) dengan seorang Begawan Marketing pastilah menghadirkan spirit, cara pandang, dan sikap yang inspiratif.

Kesempatan inilah yang didapatkan staf redaksi majalah Hyundai Motor World Indonesia (HMWI) beberapa saat lalu.

Waktu menginjak sore pada 9 Juli 2009 lalu, saat kami berkunjung ke gedung Markplus. Ink di bilangan Prof. Dr. Satrio, Jakarta Selatan. Di tempat ini untuk kedua kalinya kami bersua dengan Hermawan Kartajaya (HK), founder Markplus.Inc.

Untuk memanfaatkan waktu yang ada, kami langsung mengajukan deretan pertanyaan kepada sang Begawan. Continue reading “Hyundai Punya Potensi Besar di Indonesia”